Ősz

 

 

 

Gesztenyepüré

 

 

Egy kis csemege.

A mirelit pürét kicsit hagyom kiengedni és  sajtreszelőn lereszelem, tejszínhabbal rétegeztem.

 

 

Tarhonyás csirkeaprólék

 

 

Ilyenkor ősztől már tudok venni finom konyhakész házi csirkét, kisebb, közepes méretben.

 

- 1 fej finomra vágott vöröshagymát kevés zsiradékon megpirítani

 

- majd mehet rá a csirkeaprólék, farhát, csontos mellhús és tovább pirítani, meghinteni sóval és őrölt pirospaprikával és felönteni vízzel

 

- jó félpuhára megfőzni, a végén tettem hozzá egy paradicsomot és 2 db nagy cikkekre vágott paprikát, olyan jó bő lére eresztett pörkölt legyen

 

- ezután mehet hozzá úgy jó 10 dkg tarhonya és készre főzni

 

- nos én nem szeretek mellette állva kavargatni, ezért mély sütőtálba teszem, de előtte megpirítom a tarhonyát és öntök még hozzá vizet, hogy bőven ellepje, majd lefedem és sütőben jó közepes hőfokon szűk 1 órát sütöm

 

 

 

Húsleves pulykanyakból

 

 

- 2 db pulykanyak lehártyázva és a húsos része bevágva

 

- 2 db sárgarépa és 2 db petrezselyemgyökér egészben vagy ha nagyobb akkor félbevágva

 

- 1 db zeller és 2 db burgonya meghámozva és negyedbe vágva 

 

- répákat kevés zsiradékon megpirítani, aztán mehet hozzá a hús, zeller és krumpli

 

- felönteni vízzel, só és egész bors ízesítés

 

- lassú tűzön, lefedve puhára főzni

 

- levestésztát külön sós vízben megfőzni, leszűrni és külön tálalni 

 

 

Ízes csirkeszárny, rizs körettel

 

 

- 1 db finomra vágott vöröshagyma és pár gerezd fokhagyma 

 

- 3 - 3 db paprika és paradicsom cikkekre vagy karikára vágva 

 

- mindent zsírozott sütőtálba tenni, só, bors, pirospaprika ízesítés

 

- tetejére fűszerezett csirkeszárnyak 

 

- lefedve sütőben készre sütni 

 

- gyors rizst sós vízben megfőzni és leszűrni 

 

 

Lecsó

 

 

- 1 db finomra vágott vöröshagymát kevés zsíron megpirítani

 

- majd mehet hozzá 6 db paprika kisebb cikkekre vágva, sózni és fedő alatt pirítani

 

- pár perc múlva mehet hozzá a 8 db kisebb cikkekre vágott paradicsom, fedő alatt tovább készre főzni

 

- édesen szeretem így cukorral is ízesítem 

 

 

Túrókrém banánnal

 

 

- 25 dkg túró

 

- 3 pohár joghurt

 

- cukor ízlés szerint 

 

- 3-4 db banán karikára szelve 

 

- túró, joghurt, cukor krémesre keverve, majd tálkákba elosztani és tetejére a banán

 

 

Hungarikumok

A magyar örökség.

96 elismert hungarikum létezik.

Tudósok és feltalálók, hazánk büszkeségei.

 

Pálinka, Törkölypálinka, Csabai kolbász, Tokaji aszú 

 

 Hízott liba és máj, Gyulai kolbász, Szikvíz, Kalocsai fűszerpaprika

 

 Pick téliszalámi, Magyar akác, Magyar akácméz, Herz Classic téliszalámi

 

Makói hagyma, Szegedi fűszerpaprika, Magyar szürke szarvasmarha, Unicum keserűlikőr 

 

 Alföldi kamillavirágzat, Kürtőskalács, Piros Arany, Törley pezsgő

 

Egri Bikavér, Magyar pásztor és vadászkutyafajták, Szőregi rózsatő, Szentesi paprika 

 

 Magyar Védőnő Szolgálat, Hévízi-tó és gyógyászat, Torockó öröksége

 

 Zsolnay és Herendi porcelán, Kocsi, Puskás Ferenc

 

 Aggteleki-karszt barlangjai, Tiszavirág, Kaptárkövek és a bükkaljai kőkultúra

 

 

Málna

8 szem málna lett

:-)

 

Voltam egy természetfotós kiállításon.

Nagyon szép fotók voltak.

 

 

Sonkás tojáskrém

 

 

- 4 db főtt tojás,  5 dkg vaj, 10 dkg sonka, 1 db paprika, tejföl

 

- sonkát és paprikát pici kockára vágni és a főtt tojásfehérjét is

 

- puha vajat a forró főtt tojássárgával simára keverni, sózni és tejföllel elkeverni

 

- ezután mehet hozzá a kockára vágott fehérje, sonka, paprika

 

- én most rögtön tálaltam, de hűtőben pár óra után tálalva az igazi