Joghurtos őszibarack

 

 

- joghurt, méz vagy cukor ízesítés

 

- babapiskóta

 

- hámozott darabolt őszibarack 

- tálkákban ezeket a hozzávalókat  rétegezni, majd hűtve tálalni

Lecsós sült csirkecomb

 

- csirkecombokat sózva. borsozva egy szélesebb méretű sütőtálba tettem

 

- vöröshagyma finomra vágva, TV paprika és paradicsom kockára vágva, a combok közé terítettem egymásra púpozva

- pici zsiradék és egy pohár víz aláöntve és lefedve a sütőtálat a sütőbe tettem és jó közepes hőfokon egy jó órát, másfél órát sütöttem ( sütőtál több ideig melegszik át, ha valaki vékony falú tepsiben süti, kevesebb idő kell )

- végén fedés nélkül átkevertem a lecsós részt, picit rá is kentem a húsra és pirosra, sűrű szaftosra sütöttem

- krumpli kockára vágva, sós vízben megfőztem, majd leszűrtem és vajjal és tejföllel habosra kevertem

Főtt kukorica

 

 

Ha nyár, akkor főtt kukorica! :-)

 

- zsenge kisebb méretű csöveket választottam

 

- külső leveleit eldobom, de a belső leveleket és a bajuszt a fazék aljára teszem

 

- rá a kukorica és felöntöttem annyi vízzel, hogy bőven ellepje

 

- forrástól 20 percig főztem és a levében hagytam kihűlni ami megmaradt 

- simán vagy meghintve sóval, ki hogy szereti máris fogyasztható

Erkély kert 2024./7

3 hete ültettem a vinka virágokat,

de csak ebben a kánikulában éledtek fel és virágoznak.

 

 

A málna régi szárait leveleit levágtam,

az új hajtások zöldülnek.

Ha kitelel talán teremni is fog.

A fehér málnát elajándékozom, nekem nem jött be.

 

 

 A kicsi gerle tegnap kirepült úgy harminc centire és

átélte élete első hosszú viharát.

Vele szurkoltam, hogy erősen kapaszkodjon abba a kis vékony ágba.

Ma este hívta a szülő, hogy repüljön utána

és kénytelen volt mert addig nem etette meg,

de utána kapott legalább négyszer vacsorát. :-)

A mérete egy rigó vagy talán még kisebb is.

 

Csokipudingos keksz

 

- 1 csomag sima vajas keksz, lehet kerek vagy szögletes 

- fél liter tejből és 1 csomag csokipudingporból pudingot főzni

- összeragasztgatni a kekszeket a pudingkrémmel

- őzgerinc formát kibélelek fóliával és abba rakom bele a megkent kekszeket, hogy ne csússzanak szét

- hűteni és másnap lehet szeletelni akkorra kellően puha lesz

-

Húsleves

 

 

 - sárgarépa és petrezselyem gyökér karikára vagy hosszában felvágva, pici zsiradékon megpirítva, majd vízzel felöntve

- zeller és burgonya nagyobb kockára vágva mehet a leveshez

- csirkemell kockára vágva mehet a leveshez

- ízesítés: só és pár szem egész bors

- lassú tűzön lefedve puhára főzni

- cérnametélt vagy bármilyen leves tészta sós vízben megfőzve és leszűrve, majd a leves mellé tálalva

Túrókrémes őszibarack

 

Ételallergiás vagyok ( szója), nekem a bolti mindenféle túrókrém tilos az összetevői miatt.

Bátran állítom, hogy a magunk által készített sokkal finomabb és gyerekeknek is inkább ilyet ajánlok ami semmi adalékot nem tartalmaz.

- túró és joghurt krémesre keverve, cukor ízesítés

- őszibarack hámozva, apróra darabolva

- babapiskóta tördelve - el is maradhat

- tálkákban rétegezve barack, túrókrém, babapiskóta, barack, túrókrém, tetejére is lehet barack

- hűtve tálalni

Eper

 Olyan hosszú indákat növesztett, hogy ledugványoztam őket.

Hol és hogyan kell őket teleltetni azt még nem tudom.

Gyümölcssaláta

 

Annyira finom őszibarackot lehet most kapni a piacon, hogy nem győzöm venni.

 

- őszibarack és banán lett most a saláta alapja

- semmi édesítőszer nincs rajta, mert nagyon finom édes a barack és jól lehűtve rá lehet járni

Fűszeres csirkemell rizibizivel

- kisebb egész csirkemellek , fűszerezem és lisztbe mártom

 

- serpenyőben kevés zsiradékon megsütöm  (előbb az egyik oldala ha már félig átsült, megfordítom a másik oldalára, ha az is átsült, kicsit még forgatom pirítom )

 

- gyors rizst sós vízben megfőzöm, a vége előtt pár perccel teszem hozzá az apró mirelit csemege zöldborsót, annak nem kell sok főzés 

- majd leszűröm és tálalom a szeletekre vágott hússal

Foltvarrók

a szabadban, ebben a jó melegben.