- 4 db nagyobb alma hámozva, kimagozva, vékony cikkekre vágva
- lábasban annyi vízzel feltenni, ami épp csak ellepi
- ízesítés cukor, majd később őrölt fahéj
- mikor puha, akkor behabarni: 3-4 evőkanál lisztet 2dl tejjel simára keverni és ráönteni az almára, majd pár perc főzés és kész ( én csak habaráskor szórom meg a fahéjjal )
- 3 db tojás, csipet só, 2-3 evőkanál cukor, ezeket elkeverni
- majd hozzáönteni 1 dl tejet
- apránként annyi liszttel simára keverni, hogy jó sűrű galuskatészta legyen
- majd ezután apránként tejjel felönteni és simára keverni, merőkanalat belemeríteni és érezni, hogy sűrű a tészta vagy híg
- serpenyőbe minden merőkanálnyi tészta alá késhegynyi vajat tenni és forró serpenyőben épp csak közepes lángon megsütni
- ez most kakaós porcukorral és almalekvárral van töltve ( lehet fahéjas, diós, túrós ki mit szeret )
-
Ez egy kicsit nagyobb tálka, ehhez írom a mennyiséget.
- 3 db tördelt babapiskóta
- 2 pohár joghurt, lehet vegyíteni tejföllel
- ízlés szerint cukor
- 2 narancs hámozva gerezdre szedve és lehártyázva
- tálkákba rétegezni piskóta, joghurt, narancs, piskóta, joghurt, tetejére hagyjunk szebb gerezdeket
Hűtőben hagyni összeérni! Nagyon finom üdítő édesség!
- szélesebb sütőtál, hogy bőven elférjenek a hozzávalók
- 6 db csirkecomb fűszerezve
- 1 kis fej fokhagyma gerezdekre szedve
- 2-2 db nagyobb méretű paprika és paradicsom cikkekre szelve
- 4-5 db nagyobb krumpli hámozva és cikkekre vágva
- a combok közé tenni a zöldségeket
- sózni, borsozni és kakukkfűvel hinteni
- pár kanál zsír és egy pohár víz alá
- lefedve közepes hőfokon készre sütni
Lehet egész csirkéből is készíteni, darabokra szelve.
- kenyér kisebbre szelve, vagy kifli karikára szelve
- vajjal megkenni
- bármilyen felvágott kockára szelve ( csemege karaj volt, mert én nem mindent ehetek )
- kaliforniai paprika kockára szelve
- vegyesen rászórni
- reszelt sajttal meghinteni ( olasz sajt, imádom )
- sütőben megsütni
Havazást ígértek délutánra,
így séta lett volna a mai program, gyönyörű havas fotókkal.
Hóesés hiányában elmaradt.
Örömmel nézegettem mások fotóit!
:-)
Van egy nagyon jó kis Rétesbolt nálunk,
igazi nagymamás sütiket árulnak.
Kedvenceim az apró túrós táska és erika lekváros sütemény.
Egyik kedvenc üzletembe is mindig betévedek.
Nem lehetett otthagyni.
Hú nagyon fagyott az éjjel, ezért ma az erkélyről behoztam a muskátlikat.
Ilyen sokáig még sosem voltak kint,
volt kisebb fagy, de a madarak vizén is csak vékony jég hártya lett.
Cinkéim és gerléim szorgosan csemegézik a szotyit és diót.
Néha erre téved pár tengelic és veréb, nincsenek nagy rajok.
Első ilyen ételem és eltértem a szokásos főzéstől.
- 40 dkg darált hús, 1 gerezd zúzott fokhagyma, 3 evőkanál rizs (gyors rizs), 1 db tojás, só, őrölt bors és pirospaprika
- összegyúrtam és diónyi gombócokat formáztam
- sós forrásban lévő vízbe tettem, épp csak hogy ellepje a víz és puhára főztem
- 1 zacskó savanyú káposzta (reálban szoktam venni)
- szélesebb lábasba rétegezem: káposzta, meghintem kevés liszttel és pirospaprikával, majd káposzta, liszt és paprika és tetejére káposzta, csipet só is mehet hozzá
- vagy a káposzta levével vagy vízzel felönteni csak épp hogy ellepje és puhára főzni
- ha mindkettő megfőtt akkor beleteszem a gombócokat a káposztába, hogy átvegye az ízt és még pár perc főzés
Ez így sokkal hamarabb megvan mintha egyben főzném. Igen tudom, nem így kellene. :-)
- 2-2 db sárgarépát és petrezselyemgyökeret karikára vágtam
- pici zsíron megpirítottam, majd 1 evőkanál liszttel meghintettem és felöntöttem vízzel
- sóztam, csipet őrölt borssal ízesítettem
- lefedve lassú tűzön főztem
- mikor már kezd puha lenni a zöldség, akkor szórom bele a mirelit zöldborsót ( csipet cukor hozzá, aki édesebben szereti mint én )
- amíg fő, addig 1 tojás, csipet só és annyi liszt amivel simára keverem a galuskához valót
- majd beleszaggatom a levesbe és még pár perc főzés
Ez most a liszttel meghintett édes változat volt,
Rétest bármikor lehet sütni, nem csak új évkor.
Kész réteslapból készült, most almás és meggyes töltelékkel.
- 1 csomag réteslap, ebben 8 lap van, de kettőt összefogva sütöm, mert elég vékony lap
- 4 db nagy méretű almát meghámoztam, majd nagyobb sajt reszelőn lereszeltem és jól kinyomkodtam, ezután fahéjas cukorral ízesítettem
- 1 üveg magozott meggyet lecsöpögtettem - ehhez fahéjas porcukrot előkészítettem
- margarint vagy vajat megolvasztottam 5-10 dkg között lehet a mennyiség
- 2 db réteslapot összefogtam, az olvasztott vajjal megkentem és a szélén egy csíkban rátettem az almát, óvatosan felgöngyöltem és sütőpapírral bélelt nagy méretű gáztepsibe tettem
- 2 réteslapot összefogtam, most a meggyet tettem rá egy csíkban, ezután jól megszórtam a fahéjas porcukorral, óvatosan felgöngyöltem és a tepsibe tettem
- 2 rúd almás és 2 rúd meggyes lett
- olvasztott vajjal mindegyik tetejét lekentem és előmelegített sütőben jó közepes hőfokon megsütöttem úgy 30-35 perc míg szép rózsaszínes lett a teteje
- a tepsiben hagytam kicsit hűlni és utána szeleteltem fel, tálalás előtt porcukorral hintettem
- érdemes rögtön 2 csomagot sütni és akkor persze dupla alma és meggy kell hozzá
Nem maradt el az elseje lencse evés nélkül. Méltatlanul mellőzöm egész évben. pedig szeretem.
- 3 nagyobb merőkanálnyi lencse megmosva
- annyi vizet önteni rá, hogy épp ellepje
- só, őrölt bors és paprika, babérlevél, 2 gerezd fokhagyma
- lefedve lassú tűzön készre főzni, 35-40 perc
- tejfölös habarással sűríteni: 2 dl tejföl, 2-3 evőkanál liszt és kevés víz, simára keverni, majd a lencsére önteni, kevergetés mellett pár perc alatt készre főzni
- kolbászt felkarikázni és serpenyőben megsütni
Az elmúlt évet összefoglalva,
igyekeztem többet itt lenni és posztolni.
Van még 2 tematikus blogom
és ha megkérdeznék, hogy elégedett vagyok e a statisztikával,
azt mondanám, hogy igen.
Köszönöm az eddigi érdeklődést és bizalmat!
:-)
Várok Mindenkit 2025-ben is!
