- 4 db főtt tojás, 5 dkg vaj, 10 dkg sonka, 1 db paprika, tejföl
- sonkát és paprikát pici kockára vágni és a főtt tojásfehérjét is
- puha vajat a forró főtt tojássárgával simára keverni, sózni és tejföllel elkeverni
- ezután mehet hozzá a kockára vágott fehérje, sonka, paprika
- én most rögtön tálaltam, de hűtőben pár óra után tálalva az igazi
- 1 csirkemell kockára vágva, só ízesítés
- 2 db - 2 db sárgarépa és petrezselyemgyökér karikára vágva, só és őrölt bors ízesítés
- serpenyőben kevés zsiradékon a húst megsütni majd a zöldséget is hozzátenni és tovább sütni
- kerámia sütőtálba tenni a megsült zöldséges húst, majd rászórni egy csomag gyors rizst
- 1 db cikkere vágott paprikát és 1-2 db paradicsomot szintén cikkekre vágva
- aztán felönteni annyi vízzel, amennyi kell a rizs főzéséhez, ha kell még sózni vagy egy leveskockát belemorzsolni
- lefedve közepes hőfokon megsütni, először magas hőfokon egy jó 10-15 percig, hogy az edény felforrósodjon, összesen nekem 40 perc sütés kellett
- csirkemell kockára vagy csíkokra szelve, só, bors ízesítés
- serpenyőben kevés zsiradékon megpirítani
- sült húst kiszedni és a serpenyőben elkészíteni a paradicsomos szaftot
- meghámozott paradicsomot apróra vágni, zúzott fokhagyma, só, bors, bazsalikom ízesítés és a serpenyőben megsütni
- ha jó sűrű akkor hozzátenni a sült húst és pár percig együtt sütni
- köretnek burgonyát apró kockára vágni, sós vízben megfőzni és leszűrni
- én a serpenyőből kiszedtem a paradicsomos húst és ami maradt kis szaft, azon átforgattam kicsit lepirítottam a burgonyát
- 2-2 db sárgarépát és petrezselyemgyökeret felkarikázni és kevés zsiradékon megpirítani
- majd felönteni vízzel, mehet hozzá 1 db nagy burgonya kockára vágva
- ízesítés só bors, babérlevél, köménymag
- ha félig puha a zöldség, egy fél zacskó gyors rizs mehet hozzá és készre főzni
- burgonyát kockára vágtam és sós vízben megfőztem
- kolbászt karikára szeltem
- paprikát és paradicsomot cikkekre vágtam ( lehet 1 vöröshagymát is finomra vágva aki szereti)
- jó nagy mély serpenyőbe először a kolbászt megsütöttem, ezután jöhet hozzá hagyma, paprika, paradicsom és mindent egyben pár percig sütöttem
- majd a megfőtt leszűrt burgonyát hozzátettem, sóztam és lepirítottam mindent
A finom kolbász zsír megadta az ízt.
szépen virágzik a vinka,
petúnia, muskátli.
Málna újra virágzik.
Az első termés kudarc volt, rásültek a kis bogyók.
Ebből lesz a termés?
A télen megpucolt dióból bőven maradt, kisebb tasakokban sima hűtőben tárolom.
Így jött az ötlet, hogy mákos helyett diós legyen.
- diót ledaráltam
- kiflit karikára szeltem és meleg tejjel meglocsoltam
- majd dióval bőven megszórtam
- mézzel szeretem, de most volt felbontva lekvár és azzal ettem, nagyon finom volt
- 1 nagy merőkanál mennyiségű lebbencs tésztát kevés zsiradékon megpirítani
- majd mehet hozzá 2-2 db karikára vágott sárgarépa és petrezselyemgyökér és együtt pirítani
- pirospaprikával meghinteni, majd felönteni vízzel
- 2 db burgonya kockára vágva mehet a levesbe
- 1 nagy paprika cikkekre vágva szintén mehet a levesbe
- só ízesítés és
- lefedve lassú tűzön megfőzni
- 4 db csirkecombot fűszerezni és sütőtálba tenni
- 6 db nagy méretű paradicsomot cikkekre vágni és a combok közé szórni
- paradicsomra só, bors, bazsalikom ízesítés
- kevés zsír alá és 1 pohár víz, majd lefedni és jó közepes hőfokon készre sütni
- sós vízben egy csomag jázmin gyors rizst megfőzni és leszűrni, majd a szaftos combok mellé köretnek kínálni
A nyár nem telhet el főtt kukorica evés nélkül!
- egy szélesebb fazék vagy lábas aljába teszem a kukorica belső leveleit és a bajuszkát
- rá a kukorica csövek
- forrás után 20 perc főzés
- aki szereti forrón is eheti
- a főzővízben hagyom kihűlni és langyosan, hidegen is finom, édesen vagy sóval meghintve
- 1 fej finomra vágott vöröshagyma, kevés zsiradékon pirítva
- 6 db nagy tv paprika karikára szelve ( kicsit szétfőtt így ) , mehet a hagymához
- 8 db nagy méretű paradicsom meghámozva, cikkekre szelve, mehet a hagymás paprikához
- só ízesítés, én édesen szeretem, így cukrot is teszek hozzá
- először lefedve rotyogtatni, majd fedő nélkül szaftosra sűríteni
Igazi nyári könnyű étel a melegben.
Ez a pitypang a muskátlik között nőtt ki.
Egyszer csak kinőtt a földből
és virágzik.
:-)
Petúnia
Vinka
- 1 kg meggy kimagozva
- 1 csomag réteslap - ebben 8 lap van
- 2 db réteslapot összefogtam, olvasztott vajjal megkentem, majd meghintettem morzsával
- ezután egy csíkban rátettem a meggyet és fahéjas porcukorral megszórtam
- majd óvatosan feltekertem és sütőpapírral bélelt tepsibe tettem, ebből 4 tekercs rétes lett
- tetejét is megkentem olvasztott vajjal
- előmelegített sütőben jó közepes hőfokon 30-35 percig sütöttem
- hűlni hagytam, felvágtam és tálalásnál porcukorral meghintettem
- 4 db csirkecomb félbe vágva, ízesítés só, bors, pirospaprika
- 2 db sárgarépa karikára szelve, 4 db nagy paradicsom és 3 db paprika cikkekre és kockára vágva
- sütőtálba tenni a húst, majd köré a zöldségeket, a zöldségekre pici só hintés
- 1 evőkanál zsír és 1 pohár víz alá, majd lefedve közepes hőfokon készre sütni egy jó óra másfél óra alatt
- köretnek jázmin rizs sós vízben megfőzve és leszűrve
Nagyon finom szaftosra sülnek a zöldségek, a végén kicsit rákanalaztam a húsra és még pár percig úgy sütöttem.
Kinyíltak,
eltelt két hónap, mire úgy néz ki mint ahogy kellene, egy virágos muskátlinak.
:-)
Ebben a melegben a jó hideg gyümölcsöt kívánom,
most az őszibarack és cseresznye került terítékre.
A barack elég ízetlen, így rácsurgattam egy kis mézet.
Forró napokat szerencsére egy két hűvösebb követi,
így jobban elviselhető mint a tavalyi nyár,
akkor egyhuzamban hetekig 40 fokos és feletti hőség volt.
Ebben nincs semmi adalékanyag.
- 1 csomag túró, 1 kis pohár joghurt, cukor ízlés szerint
- mindent összekeverni, ha nem elég krémes akkor kell még hozzá joghurt
- én most a tetejére tettem a darabolt őszibarackot, lehet összekeverve is
- behűtve kellemes nyári desszert
Falvédő hímzés kiállításon jártam.
Nagyon sok falvédő volt és legtöbb piros és kék színben készült.
Hoztam egy párat.
Meleg otthon jó feleség
a férfinek nem kell egyéb
Bár merre visz sorsom útja...
Haza vágyom csendes kis falumba
Úgy szeress, hogy sose múljon el
Csak úgy szeress és boldoggá teszel...
Aki a virágot szereti, a
leányomat feleségül veheti.
Az én konyhám azért fényes,
mert az uram nagyon kényes
Élet, erő, egészség
Ahogy én szeretlek
Nem szeret úgy senki...
A vendég nem is rossz
ha a konyhára hasznot hoz.
Szívemnek lelkemnek az a kívánsága
éljek én férjemmel igaz boldogságban
A virágnak megtiltani
nem lehet, hogy ne nyíljék
ha jön a szép kikelet.
.jpg)
