2015. március 31., kedd

Tavasz hírnökei

Vidám színben pompázó primula


Tavaszi tél beköszöntével, feltankoltam még...biztos ami biztos.
Azért résen kell lenni narancs ügyben, 
akad közte rossz vétel is, a minősége nem az az igazi decemberi.


Akik elhozták a tavaszt, 
akik átrepülték a fél kontinenst,
akik a forró Afrikából belecsöppentek,
a jó hazai viharzónába, esőbe, havazásba, minden volt ma.

Drága Dejtári papa gólya
3 napja mindent kapott a buksijára,
szélvihart, zuhogó esőt, havazást.


Zalaistvándra Léna is megérkezett.
Tegnap ahogy berepült a fészkébe,
majd visszafújta Afrikáig a szélvihar.
Ma szebb idő volt feléje.

 
Röszkén Tisza és Virág
egy jó hete együtt, nagy szerelemben :-)


Bácsalmáson már 3 tojás van :-)
Bács és Alma 15 napja érkeztek.
nem vesztegették az idejüket :-)


Akik még hiányoznak:
Dejtár - Dalma mama ( jeladós gólya)
Zalaistvánd - Zala
Nagyhalász - Halász
Darány - ??

Imádom őket!!! :-)



2015. március 27., péntek

Fahéjas csiga


- kelt tésztát kinyújtani téglalap formára, úgy fél cm vastagra

- nagyobb kockákra vágni és olvasztott vajjal megkenni

- fahéjas porcukorral megszórni, ne sajnáljuk belőle ;-)

- majd feltekerni hengerré és csigára formázni, a végét kicsit nyomkodjuk össze, hogy ne jöjjön ki a töltelék sülés közben

- sütőpapírral bélelt tepsire tenni a csigákat és olvasztott vajjal lekenni

- sütőben magasabb hőfokon készre sütni

Saját bevált kelt tészta receptből, vagy az előhűtött kelt tészta termékből is elkészíthető. A töltelék lehet kakaós, lekváros, de én most fahéjast kívántam meg. 




2015. március 26., csütörtök

Szőlő-banán-mandarin gyümölcssaláta


Ebben a téli szezonban megúsztam az influenzát, köszönhető a sok gyümölcs fogyasztásnak.
Inkább erre költöm a pénzt, mint gyógyszerre...mert azért lássuk be, sokkal finomabb a piruláknál ;-)

- édes mandarin hámozva, cikkekre

- banán karikázva

- most nagy szőlők kaphatóak, így elfelezem

- mézet is lehet rá csurgatni


2015. március 24., kedd

Nyuszi fiú...

elindult a vállára vetett tarisznyájával, benne a ropogós répával :-)








2015. március 21., szombat

Paprikával és sajttal töltött hús, tejfölös krumplipürével


- csirkemell nagyobb szeletekre vágva és klopfolva, sózni

- a hús egyik felére, szeletelt paprikát és sajtcsíkot tenni ( paprika lehet piros és fehér színű )

- majd ráhajtani a hús másik felét, kicsit összenyomkodni, ha kell vékony hústűvel megtűzni az oldalát

- a megtöltött húsokat pirospaprikába forgatni, majd lisztbe forgatni

- serpenyőben zsiradékon megsütni mindkét oldalát, vigyázni kell, hogy a pirospaprika miatt meg ne égjen

- krumplit kockára vágni és sós vízben megfőzni, majd leszűrni

- krumplit összetörni, vajjal és sok tejföllel jól kikeverni

Koktélparadicsommal díszítettem.


2015. március 19., csütörtök

Ötlet...


Győri keksz általában mindig van itthon, - a csokiba mártott is nagy kedvencem ;-)

Mostanában nincs időm sütkérezni, viszont rettentően édesszájú vagyok.

Leleményesen lekvárral megtöltöm, lefóliázom és pár óra múlva mikor kicsit puhul, lehet
bekapkodni egymás után a különböző formákat :-)

Szerintem ezzel minden gyereket le lehet venni a lábáról, tessék kipróbálni ;-)

Minimum 2 zacskó keksz, 1 üveg lekvár és kezdődhet a móka. Baracklekvárral a legfinomabb, készült eperrel is, de a barackos a nyerő.


Natur csibemell, kapormártással


- csibemell szeletekre vágva, só bors ízesítés

- serpenyőben kevés libazsíron megsütni

- finomra vágott kapor, só, cukor és annyi víz hogy épp ellepje, pár perc főzés

- majd tejes lisztes habarással sűríteni

2 db csokor kapor, 3-4 evőkanál liszt, kb. 3-4 deci tej, ha sűrű a mártás, akkor még apránként pótolni


2015. március 16., hétfő

:-)

Szép napsütéses tavaszias napra virradtunk! 

Keresztanyutól kaptam ezt a csodaszép virágot :-)



Meseszép :-)




2015. március 15., vasárnap

Töltött csirkecomb


- szép formás egész csirkecombokat, ízlés szerint ízesíteni

- töltelék - kevés áztatott kenyér kifacsarva, csirkemájakat elkaparni vagy nagyon apróra vágni,
főtt tojásokat pici kockára vágni (tojásszelővel hosszában és keresztben), majd mindent összekeverni

- töltelék ízesítése - só, bors, majoránna, finomra vágott petrezselyemzöld

- combok bőrét óvatosan fellazítani és megtölteni,  ha kell vékony hústűvel megtűzni  ( bár nekem most is kinőtte a bőrét, megdagad a töltelék )

- tepsibe vagy hőállótálba tenni a combokat, libazsír alá és 1-2 deci víz, lefedve készre sütni, ( azért nem árt közben ránézni, kicsit meglocsolgatni, folyadékot pótolni, hogy finom omlós puha legyen )

- köretnek rizs, rizibizi, krumpli, ki mit szeret

Nálam most rizs készült, sós vízben főzve, leszűrve és vajjal átkeverve.


2015. március 13., péntek

Zöldségleves eperszalag tésztával


- karikára szelt sárgarépa és petrezselyemgyökér

- kevés libazsíron megpirítani, majd felönteni vízzel

- krumpli kockára vágva, pár darab karfiol rózsa kerül még a levesbe

- ha félig puha, akkor zöldborsó is mehet bele

- só és pár szem egészbors ízesítés

- lefedve takarékon főzni

- majd a tésztát belefőzni, vagy külön is lehet sós vízben


2015. március 11., szerda

Cudarul...

...érzem magam...két napja fáj a fejem :-(






nem normális idő van, nálunk még tavasz volt ma, Zircen meg a hó esik...


2015. március 8., vasárnap

2015. március 6., péntek

Kolbászos rakott krumpli


- héjában főtt krumplit meghámozni és karikára szelni

- kivajazott hőállótálba egy sor krumpli, csipet só, ha nem elég sós

- következő sor - főtt tojás karikára szelve

- majd a karikára szelt kolbász következik

- tetejét krumplival befedni

- majd bőven lekenni tejföllel

- sütőben pirulásig sütni



2015. március 4., szerda

Zöldborsóleves galuskával


- karikára szelt sárgarépát és gyökeret, kacsazsíron megpirítani, majd felönteni vízzel

- ízesítés : só, pár szem egész bors, esetleg ételízesítő

- ha félig puha a zöldség, akkor szórom bele a zöldborsót ( mirelit hamar megfő )

Minden levest, takarékon és lefedve érdemes főzni, hogy ne legyen zavaros.

- 1-2 tojást liszttel simára keverni, sózni és pici vízzel közepes keménységűvé keverni,

egyoldalas nagy lyukú reszelőn, beleszaggatni a levesbe a galuskát

- pár perc főzés és kész



Jégkert termékeit használom, vetekszik az Igloival, 
az ára viszont sokkal kedvezőbb.
Nem, nem kapok reklámdíjat :-),
csak ötletet adok annak, aki még kezdő és nincs tapasztalata.

2015. március 1., vasárnap

Paradicsomos húsgombóc, krumplipürével


- 50 dkg darált hús,
- 1 kisebb vöröshagyma finomra vágva,
- 2 gerezd zúzott fokhagyma,
- másfél marék rizs
- só, bors

- mindent összegyúrni és formás gombócokat készíteni

- sós vízben közepes lángon főzni

- zsiradékon lisztet pirítani és felönteni a felhígított sűrített paradicsomlével,
ízesítés, só, cukor és mártássá főzni

- krumplit kockára vágni és sós vízben megfőzni, majd leszűrni, összetörni és vajjal kikeverni

Van aki a gombóc főzőlevébe önti a paradicsomlét, úgy főzi készre.
Én a megfőtt gombócokat átteszem a mártásba és pár percig együtt főzöm, hogy átvegye a paradicsomos ízt.

Related Posts with Thumbnails