2012. február 28., kedd
Natúr szelet, paradicsomszósszal és tört krumplival
- kockára vágott krumplit sós vízben megfőzni
- szószhoz, kevés olajon lisztet pirítani, majd felönteni hígított paradicsompürével, só, bazsalikom, cukor ízesítés és készre főzni
- husit vékony szeletekre szelni, sózni, borsozni, esetleg zúzott fokhagymával bekenni, lisztbe mártani és serpenyőben kevés olajon megsütni
- pici vizet aláönteni és fedő alatt kicsit még párolni
- krumplit leszűrni, áttörni és kevés vajjal kikeverni
2012. február 27., hétfő
Heti terv
Házitündér - 4. hét előszoba, spájz
- szekrények, puff, cipős letörlése
- rácsos polcon rendet tenni, lemosni
- kosárban hibás ernyők, szatyrok lomtalanítása
- hűtő mögött, mellett portalanítani, kitörölni
- hűtőben lomtalanítani, kitörölni és leolvasztani
- heti menü megtervezése
- bevásárlólista megírása
Kertész naptár - Böjtelő hava
- készítsük elő a talajt a szabadföldi vetésre alaptrágyázással
- elérkezett a gyümölcsfák metszésének az ideje
2012. február 26., vasárnap
Egy kis vidámság...
2012. február 25., szombat
Bújtatott csirkemell
- töltött csirkéhez való tölteléket készíteni - áztatott kinyomkodott kenyér, májkrém, apróra vágott máj, só, bors, majoránna, vagy ételízesítő, petrezselyem és 1-2 tojással összekeverni
- csirkemell szeleteket sózni, és libazsírral kikent tepsibe tenni
- tölteléket a húsra simítani, még pici vizet önteni alá és lefóliázva sütőben közepes hőfokon puhára sütni, végén fólia nélkül pirítani
- rizst sós vízben megfőzni és leszűrve pici vajjal átkeverni
- almát felkockázni és egész fahéjjal, citromfűvel, cukorral ízesítve, kompótot főzni, majd jól lehűtve kínálni
2012. február 23., csütörtök
Meggymártás darával
- meggyet kevés vízben megfőzni, ízesítés szegfűszeg, cukor,
- majd tejes lisztes habarással besűríteni - általában úgy számolom, hogy 1 evőkanál liszthez 1 dl tej - egy üvegnyi meggyhez 2 evőkanál és 2 dl tejet kell számítani - vagy tejföllel is lehet, akkor 1 kis poharas tejfölhöz 2 evőkanál liszt kell
- darát kevés vajon megpirítani, majd apránként vizet önteni rá amíg puha lesz, állandóan kevergetni, hogy szétmorzsolódjon
Bármilyen hússal finom, rántott, natúr, főtt, ki mit szeret.
2012. február 20., hétfő
Heti terv
Házitündér - 3.hét fürdő
- tükör és polc letörlése
- kuka kimosása
- toalett ülőke letörlése
- wc csésze és kefe ecetes tisztítása
- mosdó és kád ecetes tisztítása
- mosógép mögött portalanítani
-mosógép mellett rendet tenni, felmosni
- rácsos polcon rendet tenni és lemosni
- heti menü megtervezése
- bevásárlólista megírása
- posta
- virágbolt
Ma megnéztem a hűtő kínálatot és hogy milyen hitel lehetőségek vannak. Azt hiszem hitel nélkül lesz a vétel, mert annyi mindent kérnek hozzá...
Talán sikerült a márkát és méretet kiválasztani, ez sem olyan egyszerű mint gondolná az ember.
A következő kérdés pedig, hogy hová tegyem? mert ugye ebben a hatalmas konyhában minden centiért meg kell küzdeni. Próbálgattam mit hová tegyek át, le fel pakoltam a polcról, arrébb tologattam polcot, asztalt, így nem jó, úgy nem jó, aztán végre megtaláltam a megoldást. Na de hogy jó e, az majd akkor derül ki, ha itthon lesz és nem csak centivel méregetem a helyét.
2012. február 18., szombat
Sárgarépás pulykamell, sárgarépás rizzsel
Be kell vallanom, nem sajnos nem én találtam ki, hanem egy régebbi receptes újságban találtam. Nekem nagyon bejött, könnyű vitamindús finomság.
- zsülienre vágott ( azt hiszem így kell mondani :-)) fehér és sárgarépát vajon megpárolni, pici vizet ráönteni és puhára párolni
- fél evőkanál vajon, 1 evőkanál lisztet olvasztani de nem pirítani, ráönteni 2,5 dl forró tejet, sózni és mártássá főzni, ha elkészült akkor a tűzről levenni és 1-2 evőkanál reszelt sajtot tenni még hozzá
- sütőt begyújtani
- mellfilét felszelni, ízesítés só, bors és serpenyőben kevés zsiradékon megsütni
- tűzálló tálba tenni a husikat, rátenni a répát és leönteni 1-2 evőkanálnyi mártással, megszórni sajttal és sütőben megsütni
- közben köretnek rizst főzni ( nekem több lett a répám, így került bőven a rizsbe is )
Csak hogy ne unatkozzunk ma sem, késő délután furcsa zajra lettem figyelmes...kinéztem a lépcsőházba hogy honnan jön ez a hang...totál lepadlóztam a látványtól, ömlött fentről a víz :-O
Rögtön tellóztam a közösképviselőnknek, hogy baj van, mert a kazánházból ömlik a víz. Ekkor már Mardzso szomszédasszonyom is rohant ki vödrökkel lavórral, felmosóval, hogy valahogy megfékezzük, minden emeletre a lépcsőfordulókhoz tettünk 1-1 edényt, közben lent is elzártuk a főcsapot. Vagy 50-60 liter vizet felitattunk, mire ideért a képviselő.
Szerzett vízszerelőt is, aki ideiglenesen megjavította az elfagyott csövet, hogy hétvégére ne maradjunk víz nélkül.
2012. február 15., szerda
Krumpligombóc szilvalekvárral
- személyenként 2 nagy, vagy 3 közepes krumplit számolva - nem héjában, hanem rendes főtt krumpliként főzöm meg, ha már puha leszűrni, krumplitörővel áttörni és kicsit hűlni hagyni
- 3 krumplihoz 3-4 evőkanál liszt és 1 tojássárgája - kikeverni és diónyi méretű gombóckákat formázni, amit forrásban lévő vízben, de lassú tűzön kell megfőzni, csak pár perc, mert ez puha gombóc és szétesik
- vajon pirított zsemlemorzsába forgatni a leszűrt gombócokat és finom házilekvárral tálalni
Ezt már feltettem egyszer, most finom szilvalekvárral ettem, ami saját főzésű és ízes szilva darabokkal teli hígabb lekvár, nem hagyományos kemény lekvár, azt nem szeretem, meg olyant nem tudok főzni :-) - ilyent idén is fogok befőzni mert nagyon finom.
2012. február 14., kedd
2012. február 13., hétfő
Heti terv
Esti hóesésben...
-------------------------------------------------------------------------------------
Házitündér - 2.hét nappali
- ablakpárkány letörlése
- kaspók portalanítása
- növények átnézése, száraz levelek eltávolítása
- 1 fiókot rendbetenni
- szekrényen 1 polcot rendbetenni
- ágyak mögött kiporszívózni
- heti menü megtervezése
- bevásárlólista megírása
- tavalyi csekkek elpakolása
Kertész naptár -
- szabadföldi vetésnek még nincs ideje, azonban a magvakat elültethetjük tálcákban és közvetlenül az ablakba elhelyezve márciusra már szép palátáink lesznek.
-------------------------------------------------------------------------------------
Házitündér - 2.hét nappali
- ablakpárkány letörlése
- kaspók portalanítása
- növények átnézése, száraz levelek eltávolítása
- 1 fiókot rendbetenni
- szekrényen 1 polcot rendbetenni
- ágyak mögött kiporszívózni
- heti menü megtervezése
- bevásárlólista megírása
- tavalyi csekkek elpakolása
Kertész naptár -
- szabadföldi vetésnek még nincs ideje, azonban a magvakat elültethetjük tálcákban és közvetlenül az ablakba elhelyezve márciusra már szép palátáink lesznek.
2012. február 12., vasárnap
Díjat kaptam
Köszönöm szépen Martinellinek a Gasztro, szépség, egészség blog írójának a díjat! Nagyon cuki ez a madárka, főleg hogy szeretem a madárkákat :-)
Szabályok:
1. Említsd meg a blogodon a személyt akitől kaptad.
2. Válaszolj a feltett kérdésekre.
3. Árulj el magadról egy dolgot, amit eddig még nem említettél a blogodon.
4. Ajándékozd a díjat annyi bloggernek ahánynak szeretnéd.
5. Értesitsd a díjazottakat.
A kérdések:
1. Melyik a kedvenc smink kelléked?
2. Mi volt 2011 trendje /öltözködésben/?
3. Mi a kedvenc desszerted?
4. Mi a kedvenc színed?
5. Mi a keresztneved?
6. Mi volt az utolsó dal amit meghallgattál?
7. Kutyák v. macskák
Válaszok:
1. Gyümölcsízű ajakfény.
2. Inkább mi lesz 2012 trendje? Ez jobban izgat ;-)
3. Nem tudok kiemelni egyetlen kedvencet. Legjobban a gyümölcsös finomságokat szeretem, csak vaníliás krémes habos ne legyen.
4. Kék, mályva, lila, fehér, fekete.
5. A virtuális világban Csipike ;-)
6. Pitbull - Rain Over Me...nagggyon jó :-)
7. Mindkettő és gólyák és pingvinek és egyéb kis és nagy madárkák ;-)
- plusz 1 dolog - Mérleg jegyű vagyok, azt hiszem ezt még nem írtam.
A díjat továbbítom
Ildinek a paper beads blog és a Konyha-kert blog írójának
Mellinek a Piroska-receptesfüzetéből blog írójának
Katinak a Makacska konyhája blog írójának
és Minden kedves blogger társamnak is küldöm, de amint látom többen már megkapták!
2012. február 11., szombat
Málnás tejberizs
Kedveskednem kellett magamnak, így készült ez a finomság. Az igazság az, hogy tejberizst nagyon ritkán készítek, tejbegrízt annál többet, mert az ripsz ropsz gyorsan kész, viszont a rizst folyamatosan keverni kell jó sokáig.
- egy tasak gyorsrizshez nekem úgy 8 dl tej kell, csak a legvégén cukrozom, hogy ne égjen le az alja
- ha kész, kicsit kihűtöm és málnával rétegezem, de lehet bármilyen befőttel, más kedvenc gyümölccsel - nekem volt és még van málnám a fagyóban, igazi ínyencség ilyenkor, a bolti mirelitet aranyárban mérik, így pár dobozkával mindig spájzolok a téli időszakra
Lehetne még habtejszínnel felturbózni, de én nem szeretem a nagyon habos krémes édességeket.
Kibújtak
2012. február 7., kedd
Mandarin kúra
Mandarin és citrom kúrán vagyok 2 napja, mert nátha kerülget...nem adom meg magam, tiltakozom a bacik ellen ;-)
Nem tudom másoknak mennyi alvásra van igényük, mennyit sikerül teljesíteni belőle?
Jó lenne 10 órákat szunyálni éjjelente, akkor talán kipihenném magam...ugrom is az ágyikóba, hogy legalább 6-7 órát durmoljak.
Nem tudom másoknak mennyi alvásra van igényük, mennyit sikerül teljesíteni belőle?
Jó lenne 10 órákat szunyálni éjjelente, akkor talán kipihenném magam...ugrom is az ágyikóba, hogy legalább 6-7 órát durmoljak.
2012. február 6., hétfő
Heti terv
Házitündér - 1.hét konyha
- tűzhely tisztítása
- edényszárító, mosogató ecetes letörlése
- kuka kimosása
- szelektívhulladék
- fűszeres polcon rendet tenni
- fűszereket átnézni
- egy polcot leszedni, kitörölni, elmosni, visszapakolni
- heti menü megtervezése
- bevásárlólista megírása
Kertész naptár -
- komoly károkat okozhat a fák, bokrok ágaira rakódott hó, vagy ráfagyott jégpáncél. Rázogassuk le róluk a havat, mivel súlya törheti az ágakat, a jeget verdessük le, mert a jégpáncél alatt elpusztulnak a rügyek.
2012. február 2., csütörtök
A macik hosszú telet jósoltak!
A népi hiedelem szerint, ha február 2-án süt a nap, akkor a barlangjából kibújó medve meglátja saját árnyékát, ettől megijed, visszabújik, vagyis hosszú lesz a tél. Ha borús az idő, a mackó kint marad, mert már hamar jön a tavasz. A népi megfigyelés alapja, hogy a medvék általában téli álmot alszanak, és február elején kezdenek ébredezni.
A Veszprémi Állatkertben régi hagyománya van a február eleji medvelesnek, amikor a közelgő tavasz reményében kicsalogatják a medvéket barlangjukból. Ehhez óvodások szoktak segítségükre lenni és medvecsalogató dalokat énekelni, ám a rendkívül hideg, mínusz 12 fokos idő miatt idén az énekszó elmaradt.
Viszont a mézes- gyümölcsös rizsnek nem tudtak ellenállni.
Bori és Kata a külső kifutójukban vígan falatozták a finomságokat.
(forrás és fotó:http://www.veszpzoo.hu/main)
Budapesti Zoo három barnamedvéje, Vali, Nóra és Defoe a szikrázó napsütésben meglátta az árnyékát, így a népi megfigyelések alapján arra kell számítanunk, hogy a tél még hosszan el fog húzódni.
(fotó:Bagosi zoltán)
(forrás:http://www.zoobudapest.com)
A Veszprémi Állatkertben régi hagyománya van a február eleji medvelesnek, amikor a közelgő tavasz reményében kicsalogatják a medvéket barlangjukból. Ehhez óvodások szoktak segítségükre lenni és medvecsalogató dalokat énekelni, ám a rendkívül hideg, mínusz 12 fokos idő miatt idén az énekszó elmaradt.
Viszont a mézes- gyümölcsös rizsnek nem tudtak ellenállni.
Bori és Kata a külső kifutójukban vígan falatozták a finomságokat.
(forrás és fotó:http://www.veszpzoo.hu/main)
Budapesti Zoo három barnamedvéje, Vali, Nóra és Defoe a szikrázó napsütésben meglátta az árnyékát, így a népi megfigyelések alapján arra kell számítanunk, hogy a tél még hosszan el fog húzódni.
(fotó:Bagosi zoltán)
(forrás:http://www.zoobudapest.com)
2012. február 1., szerda
Ostoros kalács
- 60 dkg liszt, 3 tojássárga, 3 evőkanál olaj, 4 dl meleg tej, 5 dkg élesztő, 1 mokkáskanál só
- élesztő + pici cukor + tejből kb.0,5 dl ezt felfuttatni
- majd a többi hozzávalóval tésztát gyúrni és kelni hagyni
- ha megkelt, akkor a tésztát elfelezni így 2 cipó lesz, mert 2 kalács lesz ebből a mennyiségből
- a cipót 3 részre vágni és 3 lapot nyújtani belőlük - a másik cipóval is ugyanígy kell eljárni
- így lett 6 kinyújtott téglalapunk, kakaós töltelékkel megkenni őket : 25 dkg puha ráma vagy vaj + 20 dkg porcukor + 3 evőkanál kakaó jól kikeverve és rákenni a 6 lapra
- mindet felsodorni és 3-3 rúdból kalácsot fonni, így lett 2 kalács
- 20*40cm tepsibe tenni egymás mellé, tojással lekenni és kicsit még kelni hagyni
- sütés 190 fokon 35-40 perc
A töltelékbe mazsolát, apróra vágott diót is lehet tenni. Nagyon finom, először Marika kolléganőm sütötte meg, alig győztem befalni annyira ízlett :-)
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)